Зачем нам нужна омега-3 и как узнать, что ее не хватает?

Омега-3: незаменимые жирные кислоты для здоровья организма - полное руководство 2025

Тест компании ZINZINO

Начнем с небольшого теоретического введения. Перед тем как рассматривать тему омега-3, важно понять, почему нам необходимо их употреблять и откуда возникает дефицит этих жирных кислот.

Зачем нам нужна Омега-3? Научное объяснение

По разным источникам, различают примерно 50 незаменимых витаминов, минералов, жирных кислот и аминокислот. Что значит незаменимых? Это значит, что наш организм не в состоянии синтезировать их самостоятельно или производить из других веществ. 

Последствия дефицита омега-3 для здоровья

Если мы получаем в недостаточном количестве какие-то из этих веществ из этого списка, то в организме начинаются серьёзные сбои. Нарушается работа гормональной системы, внутренних органов, падает иммунитет, ухудшается работа мозга, и развиваются различные заболевания, например сердечно сосудистые. 

Как следствие, мы должны следить за тем, чтобы эти микроэлементы, минералы, витамины, жирные кислоты и аминокислоты попадали в достаточном количестве в наш организм.

Ключевые омега-3 жирные кислоты и их роль

В списке незаменимых веществ особое место занимают три жирные кислоты:

• Эйкозапентаеновая кислота (ЭПК) - омега-3

• Докозагексаеновая кислота (ДГК) - омега-3

• Арахидоновая кислота - омега-6

В идеале соотношение омега-3 к омега-6 в организме должно быть 1:1. В практике это к сожалению совсем не так.

Современная проблема дефицита омега-3

Согласно исследованиям компании Zinzino, дефицит Омега-3 наблюдается у 97% населения планеты. Это приводит к росту серьезных заболеваний, причем всё чаще у детей и молодых людей.

Дисбаланс в наше время связан с индустриальной революцией и переводом сельского хозяйства на индустриальную основу. В природе у диких животных и рыб соотношение омега-6 и омега-3 — один к одному. Если бы мы питались продуктами из дикой природы, у нас было бы аналогичное соотношение. 

Однако с 60-х годов прошлого века, когда сельское хозяйство было поставлено на индустриальные рельсы, это соотношение ухудшилось и может достигать одного к 15, одного к 25 и даже одного к 50 и больше. С этим связан феномен скрытого воспаления silent inflammation. Это когда если взять соотношение 1:15 -  в организме есть всего один "огнетушитель"  на 15 участков "пожара".

Диагностика дефицита омега-3: современные методы

Жирные кислоты омега-3 участвуют во множестве процессов в организме. По мнению Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов, они необходимы для нормального развития и функционирования мозга, работы сердца, иммунной системы, хорошего зрения, здоровья зубов и костной структуры. Омега-3 также нормализуют артериальное давление, способствуют снижению уровня холестерина в крови, важны для деления и восстановления клеток  и играют роль в противовоспалительных процессах. Во время беременности они помогают в нормальном развитии мозга и зрения ребёнка.

Признаки нехватки омега-3 в организме:

• Хронические воспалительные процессы

• Боли в суставах и мышцах

• Сердечно-сосудистые нарушения

• Частые простудные заболевания

• Проблемы с кожей (нейродермит)

• Воспалительные заболевания кишечника

Если у вас есть похожие симптомы - в этом случае вам нужно сделать анализ жирных кислот. Его можно сделать у врача или заказать пакет для теста на дом и отправить пробу крови по почте в сертифицированную лабораторию.

Профессиональный анализ жирных кислот

Компания Zinzino совместно с норвежской лабораторией VITAS Analytical Services разработала инновационный домашний тест BalanceTest, позволяющий проверить баланс жирных кислот.

Лаборатория VITAS — сертифицированная по стандарту GMP контрактная лаборатория химического анализа и один из пионеров современного анализа сухой крови. Она сертифицирована по стандарту GMP и сотрудничает с ведущими научными учреждениями мира:

• Гарвардский университет (США)

• Кембриджский университет

• Оксфордский университет

• Королевский колледж Лондона

• Институт Макса Планка (Германия)

Фирма Zinzino и VITAS Analytical Services разработали уникальный тест, для проверки баланса жирных кислот не выходя из дома - BalanceTest.

Ключевые показатели теста BalanceTest:

1. Защитный профиль жирных кислот

2. Индекс Омега-3

3. Баланс Омега-6:3

4. Текучесть клеточной мембраны

5. Умственная сила

6. Индекс арахидоновой кислоты

Из показателей рассчитываются следующие метрики:

1. Защитный профиль жирных кислот - достаточно ли их у вас, чтобы противостоять вызовам внешнего мира.

2. Индекс Омега-3. Индекс представляет собой сумму процентных значений для двух жирных кислот Омега-3: ЭПК и ДГК. Идеальный комбинированный уровень составляет не менее 8%, желательны более высокие значения в диапазоне 10%. Жирные кислоты омега-3 имеют множество преимуществ, поскольку они являются основными строительными блоками наших клеток. ЭПК содержится в основном в крови, мышцах и тканях, тогда как ДГК содержится в мозге, сперме и глазах.

3. Омега-6:3 баланс. Баланс рассчитывается путем соотношения арахидоновой кислоты к ЭПК. Предпочтительно, чтобы баланс омега-6:3 в организме был ниже 3:1, идеал 1:1. Баланс омега-6 и омега-3 важен для поддержания нормального развития клеток и тканей (саморегуляция организма или гомеостаз). Он также помогает организму контролировать воспаление.

4. Текучесть  клеточной мембраны. Чем больше насыщенных жиров содержится в мембране, тем она жестче. И наоборот, чем больше полиненасыщенных жиров содержится в мембране, тем она более жидкая. Состав и структурная архитектура клеточной мембраны имеют решающее значение для здоровья клетки и, следовательно, для организма. С одной стороны, мембрана должна быть достаточно прочной, чтобы обеспечить стабильную структурную архитектуру клетки. С другой стороны, мембрана должна быть достаточно жидкой, чтобы пропускать питательные вещества и выводить отходы.

5. Умственная сила. Он рассчитывается путем деления процентного содержания АК на сумму процентных содержаний ЭПК и ДГК. Когнитивные способности улучшаются при увеличении потребления морских жирных кислот омега-3 ЭПК и ДГК. Детство и старость — критические и уязвимые периоды, а дефицит омега-3 связан с ухудшением обучения и памяти, а также проблемами с настроением.

6. Индекс арахидоновой кислоты (АК). Индекс показывает измеренное значение омега-6 жирной кислоты арахидоновой кислоты в процентах от общего количества измеренных жирных кислот. Хорошие средние значения находятся в диапазоне от 6,5 до 9,5%. Оптимальное целевое значение — 8,3%. Арахидоновая кислота (АК) — важнейшая для организма жирная кислота омега-6. Это отправная точка для выработки местных тканевых гормонов, запускаемых Омега-6, таких как простагландины, тромбоксаны и лейкотриены, каждый из которых имеет различные функции. Однако их общая функция заключается в защите организма от вреда путем ограничения развития инфекций или последствий травм.

Полная информация о тесте на сайте производителя

Где заказать тест по балансу жирных кислот

Фирма Zinzino работает с сетью официальных партнеров. Когда вы заказываете любые тесты или продукты фирмы Zinzino у официального партнера, он является вашим консультантом по любым вопросам связанным с действием продуктов, анализами тестов или доставкой. 

Для того того чтобы получить бесплатную консультацию по анализу жирных кислот, вам нужно:

1.  заказать тест по ссылке на дом (обратите внимание, что доставка не осуществляется в Россию). https://www.zinzino.com/shop/2016671946/DE/en-GB/products/home-health-tests/309000 За вами будет закреплен консультант, владеющий русским языком.

2. Сделать тест самостоятельно с помощью видео-объяснения или вместе с вашим партнером по интернету.

3. Отправить пробу в лабораторию (конверт с адресом и все необходимое прилагается к пакету в тестом) и зарегистрировать его (это может сделать для вас ваш партнер Zinzino).

4. Через 14-20 дней вы получите уведомление о том, что ваши анализы готовы

5. Теперь вы можете обсудить результаты с вашим партнером Zinzino и обсудить, какие изменения стоит внести в питание, чтобы снабдить ваш организм всеми необходимыми жирными кислотами в нужном соотношении.

По всем вопросам по информации к этой статье и  по балансу жирных кислот вы можете обратиться ко мне лично https://t.me/OlhovikNatalia

Заключение

Поддержание правильного баланса жирных кислот - ключевой фактор здоровья современного человека. Регулярный мониторинг уровня омега-3 и своевременная коррекция дефицита помогут предотвратить многие заболевания и улучшить качество жизни.